【糖水。李子】

作者： 璐稔

买了一堆李子，家里只我一个人吃，眼看着李子皮开始打蔫发皱，索性煮成糖水李。加点冰糖，经过几分钟的熬煮，使“酸者入其味，甜者出其味”，总之，酸中带甜、甜中带酸、酸甜适中，皆大欢喜。 #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料

• 新鲜李子
• 冰糖
• 水

【糖水。李子】的做法步骤

步骤 1

将新鲜李子用清水洗净，根据李子的量，锅里放入清水适量，将洗好的李子倒入。

步骤 2

开大火，开始煮。

步骤 3

倒入冰糖。

步骤 4

边煮边用木铲搅拌一下，使李子均匀受热。

步骤 5

熟透的李子煮起来非常容易，只需短短2、3分钟，李子皮就会自动裂开，露出红黄的果肉。

步骤 6

继续转小火煮上3分钟，鲜红浓稠、酸酸甜甜的李子糖水就煮好了。

步骤 7

捏几粒冰块丢进去，冰冰凉凉、酸酸甜甜，喝上一口，简直开胃至极呵，冰凉又解乏~~

【糖水。李子】的小贴士

买了特别酸或者特别甜的李子，如果不受人待见，都可以做成【糖水。李子】来喝。

菜谱创建时间：2013-07-09 11:43:48