味增面包

作者： 司思

用料

• 高粉 400克
• 味增 40克
• 水 150克
• 酵母 4克
• 盐 适量
• 蛋液 75克
• 黄油 20克
• 葱花 40克
• 胡椒 适量

味增面包的做法步骤

步骤 1

面团搅拌到延展阶段后就进行第一次发酵

步骤 2

发酵结束以后取出分成2个面团松弛15分钟

步骤 3

把面团擀成长方形面片，撒上葱花，盐和胡椒

步骤 4

卷起来后封紧口

步骤 5

切成3段，每段中间再切一刀不要切到底

步骤 6

从中间往两边分开，切面朝上放在烤盘上进行最后发酵

步骤 7

发酵结束后刷上蛋液，用180度上下火烤约15分钟左右

菜谱创建时间：2012-10-30 11:02:02