红烩牛肉丸，酸甜脆嫩又多汁的小西餐！420大卡

作者： 秋食爱吃饭

今天的晚餐时间比较富裕，尝试了DIY牛肉丸，没想到成功了，哈哈。 虽然没有多Q弹，但却鲜嫩多汁、肉香扑鼻，让我非常开心又掌握了一个新技能。 至于红烩嘛，顾名思义，就用有色调料烩汤菜，番茄自然是最合适的。 如果周末有空可以尝试一下，不会让你失望哒！

用料

• #肉丸子
• 牛肉馅 120克
• 全麦面包 30克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 30克
• 海盐黑胡椒 5扭
• 大蒜粉 3扭
• 薄盐生抽 5克
• #红烩汤
• 西红柿 1个
• 大蒜 2瓣
• 牛奶 100毫升
• 薄盐生抽 5克
• 减盐蚝油 5克
• 番茄酱 20克
• 小葱 1根
• 食用油 3克

红烩牛肉丸，酸甜脆嫩又多汁的小西餐！420大卡的做法步骤

步骤 1

这些都是食材，按照上面对应的列表准备就好啦

步骤 2

面包充分泡水后捏干撕碎，洋葱切碎，牛肉馅打散。 把食材都放在盆里，打一个鸡蛋，加入相关调味充分搅拌上劲儿。 ⚠️ 这里就不用加油了，烤制的时候反而会出跟多油。

步骤 3

用手搓成一个个小丸子，放入炸锅机，180度烘烤15-20分钟，就好了。 ⚠️ 如果一次吃不了，可以冷冻起来，以后煮面当添头。

步骤 4

西红柿切块，大蒜和小葱也都切碎，放入锅里爆香，倒入西红柿中火炒出沙。 加相关调味和牛奶煮开，放牛肉丸，加水没过食材，中火炖煮到汤汁浓稠

步骤 5

酸甜中带点儿鲜美，脆嫩有肉汁的肉丸，搭配两片全麦面包，哎呀，确实获得了120块的享受！

步骤 6

这些食材能做20个牛肉丸，一顿吃不完的，第二天还能做早餐。

菜谱创建时间：2024-01-12 17:16:19