草莓果酱（面包机版）

作者： 橙孩子

草莓不好保存，吃不完的用来做果酱是最合适不过的了。 做果酱主要有点麻烦的工序就是炒制的时间稍微有点长，但如果家里有面包机就简单多了。 可以全部丢给他自动做，轻松又简单，全程两个多小时。 —— 糖量根据草莓酸度可增减，建议不要低于草莓重量的15%。因为糖的作用不仅仅是增甜，还有防腐作用。

用料

• 草莓 500克
• 白砂糖 80克
• 柠檬汁 12克

草莓果酱（面包机版）的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂，用淡盐水清洗干净。

步骤 2

放入搅拌机打碎，保留一点颗粒感会好些。也可以直接切碎。

步骤 3

放入面包机桶中加入白砂糖。

步骤 4

挤入柠檬汁。

步骤 5

稍微搅拌均匀（也可省略这步）

步骤 6

启用果酱模式。

步骤 7

完成。

步骤 8

装瓶。瓶子提前消毒干净，避免污染，装好密封放冷藏，尽量一周内使用完毕。

菜谱创建时间：2023-12-05 10:40:52