【三星校餐】奶汁焗菜

作者： 咕咕吃什么

日剧【Chef~三星校餐~】第八集中的美食，自炊备用食谱。 开头先感谢追新番字幕组。 感兴趣的可以去看全集，主演是天海佑希！讲的是三星餐厅主厨给小学生做校餐的喜剧故事。 食谱扒自abema日网分享，个人翻译小失误请谅解。 是很适合小学生的营养餐，宝妈们可以参考～

用料

• 奶汁：
• 低筋面粉 40g
• 色拉油 20g
• 黄油 20g
• 主要食材：
• 橄榄油 1小勺
• 火腿片 100g
• 白洋葱 100g
• 混合素菜 35g
• 土豆 140g
• 纯净水(剧中全用牛奶) 200ml
• 鸡高汤粉 4g
• 牛奶 240ml
• 配料：
• 马苏里拉芝士 60g
• 面粉 适量
• 欧芹碎 适量

【三星校餐】奶汁焗菜的做法步骤

步骤 1

火腿片切粗条；白洋葱切片；土豆去皮切块。

步骤 2

平底锅中倒入奶汁所需的低筋面粉、色拉油、黄油，炒3分钟混合均匀做成奶汁。

步骤 3

另起一锅烧热，倒入橄榄油、火腿条、洋葱片翻炒至软化。

步骤 4

倒入混合素菜、土豆、纯净水和牛奶，煮开。

步骤 5

倒入鸡高汤粉、奶汁，混合均匀，然后煮至粘稠。

步骤 6

将煮好的奶汁菜倒入烤盘中，在表面撒上马苏里拉芝士碎、面粉和欧芹碎。

步骤 7

用烤箱或空气炸锅烤至表面焦化即可。

步骤 8

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2023-06-04 21:51:14