准备好所有的原材料
洋葱切碎
番茄切丁
甜红椒切丁
大蒜切碎备用
锅内倒入适量西班牙特级初榨橄榄油,约40ml
倒入虾头炒香
虾头变红,捞出虾头,留橄榄油在锅中。
小火,再倒入切好的洋葱丁和蒜泥炒香
再加入甜红椒丁和番茄碎翻炒
加入西芹碎再次翻炒
接着补一些橄榄油,可以更好激发食物的香气
这时加入藏红花、红椒粉
以及圆米翻炒均匀
米炒至半透明后,加入盐调味
倒入鸡汤
再倒入白葡萄酒
切一个柠檬备用
饭焖煮好了,打开锅盖
铺上海鲜,盖盖焖3分钟。
撒上青豆,再焖一会儿,小火煮至汤汁收干。最后开盖,放上柠檬, 撒上西芹碎装饰,开吃~美味的海鲜饭就完成了✅