「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米，美容养颜，做法简单

作者： 森么么

夏天总待在空调房、秋冬湿度低，都很容易干燥，需要吃一些滋润的炖品。雪燕桃胶皂角米滋润养颜，堪称美容三宝，而且材料价格不贵，天天吃也不心疼。 这个方子做法简单，用任何锅都行，不需要高压锅也能轻松出胶。上班族也适用。 例牌说明:本菜谱所有配图为原相机实拍，无滤镜，所见即所得。

用料

• 雪燕 两三颗
• 桃胶 四五颗
• 皂角米 约20粒
• 枸杞 约10粒
• 冰糖 一块

「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米，美容养颜，做法简单的做法步骤

步骤 1

泡发前，这是我一周的量，一个人吃。我们不是做实验、烘焙等，其实用量没硬要求，做多了就多吃点，灵活调整。

步骤 2

这是下班回来泡发好的，变多了好多。

步骤 3

把桃胶、雪燕、皂角米冷水清洗一两遍后，分开3个碗，放入清水泡发12小时。上图为泡好的皂角米桃胶。 注意: 1、很多人觉得桃胶很难洗，其实吃一次洗一次或周末一次性弄好一周的，都能比较省事。加上桃胶雪燕泡发后会变很大，用量并不用太多。 2、桃胶泡发需要很多水，最好用大点的碗或者盆，避免吸完水泡发不足。皂角米不会变化很大，用个饭碗泡即可，而且皂角米不建议泡太久，感觉会有点泡化掉。 3、我一般是早上起床放去泡，晚上下班回来煮。怕麻烦的朋友可趁周末煮多点放冰箱，工作日直接吃。

步骤 4

图为泡发后的雪燕，晶莹剔透，好喜欢！ 桃胶和雪燕会有一些杂质，所以泡发后需要清洗挑干净，怕麻烦的可以买少杂质的，省事一些。

步骤 5

锅放入清水大火煮开，倒入桃胶、皂角米煮开后转小火煮20分钟，加入枸杞、冰糖、雪燕小火煮10到15分钟。 注意:雪燕不要煮太久，会化成水，加入雪燕糖后要注意看火，时不时用勺子搅动下，避免粘锅糊掉。

步骤 6

开吃！煮好后还可以加点益力多、椰汁或牛奶，增添味道，这个看各人喜好。 注意：椰汁不建议加到锅里煮，我试过，会煮出一些一粒粒的颗状物，感觉成品没那么好看。

步骤 7

晶莹剔透，稠而不腻，胶原蛋白满满的感觉。

「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米，美容养颜，做法简单的小贴士

1、我没放红枣，因为感觉红枣煮久了会烂到剩下皮，口感不好，喜欢红枣的可加入一起煮。 2、枸杞不宜太多，会发酸。 3、喜欢银耳的也可以加，需要提前泡发。 4、温馨提醒：怀孕期间可能不太适合吃桃胶，具体自己辨别决定。

菜谱创建时间：2021-12-07 19:14:21