『家常下饭菜』焖鱼块，非常下饭

作者： 森么么

鱼好吃又营养，而且吃鱼不容易胖耶✌🏻️。这个焖鱼块很下饭，我每次吃完整个人都开开心心！推荐给你们，今天也要做一个快乐的干饭人，吃点好吃的慰劳辛苦了一天的自己！ 例牌声明：菜谱配图原相机无滤镜直出，所见即所得。

用料

• 鱼 一斤（根据自己想吃的分量调整）
• 花生油 3勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 葱花 适量

『家常下饭菜』焖鱼块，非常下饭的做法步骤

步骤 1

1️⃣鱼块洗干净，倒入盐、花生油、酱油腌15到25分钟，更入味。腌制同时，切姜片、葱花备用。

步骤 2

2️⃣锅烧干水（避免油水接触溅出来），用姜片擦一遍锅，避免煎鱼时粘锅。倒入花生油，鱼块入锅，小火煎至一面金黄。

步骤 3

3️⃣倒入没过鱼块的清水，倒入一勺酱油、料酒，大火煮开后，转中小火焖5到10分钟。（时间不是硬性的，可注意观察水来调整时间，避免煮干）

步骤 4

4️⃣玉米淀粉加清水搅拌均匀，倒入锅勾芡，加入葱段，中大火收汁，出锅。 快出锅前加入葱花点缀，不喜葱者可省略。如果能吃微辣的朋友，还可以加入一点点青椒或者一个🌶️，更滋味！

菜谱创建时间：2021-07-01 20:42:01