薏米红豆汤

作者： 风中彩虹

用料

• 薏米
• 红豆

薏米红豆汤的做法步骤

步骤 1

薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水

步骤 2

开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟

步骤 3

再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可

步骤 4

将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖

薏米红豆汤的小贴士

1、红豆和薏米均不用浸泡，煮焖两次已可使薏米软烂，红豆开花了。 2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意不要加米。 3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。 4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。

菜谱创建时间：2011-06-25 22:57:45