瑟瑟牌干锅土豆片

作者： 色色是只小河豚

用料

• 土豆 3-4个
• 猪梅花肉或者五花肉 可有可无 我用了50克梅花
• 郫县豆瓣 0.5勺
• 孜然 2勺
• 蕃茄酱 2勺
• 蒜 2瓣
• 灯笼椒 1-2个
• 泡椒 1个
• 生抽 老抽 盐 糖 适量 糖可以多一点

瑟瑟牌干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片 水煮1-2分钟 别煮到全熟 不然太沙了 不好炒 泡椒切小丁 灯笼椒劈两刀成四块 蒜切末

步骤 2

可以下锅煎也可以直接空气炸锅 我第一次下锅煎的 但是费油 费火 时间长 还得盯着 麻烦 第二次就直接空气炸锅了 我用了3个土豆 空气炸锅也是分三次炸的 每次400度7-8分钟然后拿出来扮一下翻面再7-8分钟

步骤 3

锅里下猪油（素油也行）下猪梅花肉翻炒 然后一起下蒜末 灯笼椒 泡椒 稍微翻炒 然后烹一点料酒 没有也可以不加 然后下番茄酱和孜然 翻炒两下加生抽

步骤 4

下土豆 翻炒 如果火大有点粘锅就再加点生抽或者料酒 然后加糖 出锅前用老抽调色 用盐调味 结束！

菜谱创建时间：2021-11-08 08:31:52