零失败的巧克力蘑菇头麦芬

作者： Kay-若

好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放进心里ʕ•̫͡•ʔ❤ʕ•̫͡•ʔ

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 60克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 35克
• 盐 2克
• 巧克力豆 45克
• 可可粉 30克
• 玉米油 45克
• 玉米淀粉 15克
• 奶粉 15克

零失败的巧克力蘑菇头麦芬的做法步骤

步骤 1

一、玉米油、牛奶放入主锅，20秒/速度2.5充分搅拌均匀成乳白色没有浮油 二、加入鸡蛋、白砂糖、盐，30秒/速度3充分搅拌均匀。 三、筛入配料中的全部粉类，30秒/速度2搅拌成均匀的面糊，加入巧克力豆，拌匀。

步骤 2

四、纸托放入模具中，面糊装入裱花袋，挤入纸托至11分满，表面撒巧克力豆装饰。 五、提前预热180℃，烤制18分钟，出炉后就是棒棒的爆头效果。内里组织松软有弹性一点都不硬，还会偶遇巧克力块，幸福感十足～

零失败的巧克力蘑菇头麦芬的小贴士

我用的美善品料理机，如果没有小美料理机，可以手动搅拌均匀，除了辛苦一点，没别的区别

菜谱创建时间：2021-05-12 14:57:51