神仙豆腐

作者： 菲猫熊

一次偶然吃到神仙豆腐 被这翠绿翠绿的颜色圈粉 腐婢树叶也是功效多多 食用很好的营养 邻居摘来了叶子给我 那就动手做起来 享受夏日的清新

用料

• 水（凉白开） 4斤
• 神仙叶子 250克
• 草木灰 10克

神仙豆腐的做法步骤

步骤 1

将不好的叶子和挑拣出来后用清水冲洗干净，沥干水分备用

步骤 2

主锅内加水至第二水位线，TM5设置12分钟/100°/小勺，TM6直接用烧水功能将水先烧开

步骤 3

水烧开后将树叶放进主锅内，用刮刀棒翻拌一下即可，用开水杀菌消毒一下

步骤 4

将网篮放入主锅，用网篮将锅内的水倒出，树叶留在主锅内，加入500g凉白开水（凉的可饮用水），盖好煮锅盖设置5秒/速度6将树叶切碎

步骤 5

浸泡草木灰

步骤 6

留一碗凉白开将草木灰放进去浸泡，将剩余凉白开水放在一个大的底部平稳的容器内，把主锅内打碎的树叶汁倒入纱布袋中，扎好收口（这步最好有人帮忙一起）

步骤 7

洗干净双手，下面就尽情的揉吖，搓吧，将浓浓的汁水挤出，非常解压，将盆里的水洗到粘稠可轻微挂在手上有一定厚度，就可以点卤了

步骤 8

讲浸泡草木灰的水用滤网过滤，过滤后的水倒入洗好的浆汁中，充分搅拌均匀静置在凉爽的地方，结成冻就可以啦！切块后可以当菜凉拌也可以加糖当冷饮，按照自己喜欢就好

步骤 9

非常适合夏天吃的保健食品哦

菜谱创建时间：2020-07-07 11:02:56