泡甜蒜

作者： 懒人妈妈学做菜

其实为了老公和女儿学的，自己做的没有什么添加剂，就图个健康！

用料

• 大蒜 5斤
• 盐 适量克
• 白醋 适量
• 冰糖或白糖 适量

泡甜蒜的做法步骤

步骤 1

蒜头弄干净，用盐巴干揉一会消毒加水清洗，再换一盆盐巴水再次清洗！然后如图加少许盐巴没过蒜头浸泡24-48小时中间换一次水（夏季可多换一两次）浸泡是为了除辣味！去年我好像是泡15小时有点辣，，，哈哈😃

步骤 2

泡好后准备晾干，我只有这个合适了，烤箱的网太大了，只能用蓝色的这个了，效果不够快，时间预计得半天多

步骤 3

感觉晚上可加个保险摸晾干，避免蟑螂

步骤 4

准备3个玻璃杯，用凉开水泡开冰糖加白醋少于盐巴调味，也可以加酱油味道更好，直接倒入玻璃瓶1个月后能吃却不怎么好吃，辣！2-3个月后最好吃，越久越好吃，常温保存就好

菜谱创建时间：2020-02-24 21:41:38