自制小麻花

作者： 懒人妈妈学做菜

只是想给自己做的留下点记号改自君子之配方

用料

• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量，不可太多
• 白糖 30克
• 玉米油，或者猪油 20克
• 泡打粉 大约1克
• 苏打粉 0.3克
• 盐巴 2克

自制小麻花的做法步骤

步骤 1

面粉，泡打粉，苏打粉，糖，盐巴放一起！

步骤 2

鸡蛋打散，和少许水一起搅拌，至少许干面，（干了加水，湿了加粉，切不可湿）揉到无干面，加玉米油或者猪油，很关键哦！酥脆的不二法宝

步骤 3

揉好静止15分钟，拿个东西盖下！

步骤 4

这个是别人的，我截图⊙▽⊙，因为忘记拍照了厚度0.15 cm这样吧

步骤 5

也是别人的，切成这样💔️厚度0.15cm宽度0.3cm，是做小麻花的

步骤 6

看图

步骤 7

成果，下锅炸，烧热后，中火就可以慢慢炸，金黄金黄拿出，就差不多，要放会不酥脆，可等都炸完在回锅一下即可，这是初学者的经验！！

步骤 8

不会炸原谅下，下次就会了

菜谱创建时间：2018-09-06 21:59:52