蛋白糖配方

作者： 真怡点私人订制

用料

• 蛋白 100克
• 砂糖 100克
• 糖粉 100克

蛋白糖配方的做法步骤

步骤 1

称出蛋白。

步骤 2

加入砂糖

步骤 3

先3档拌匀后五档打发蛋白至鸡尾状

步骤 4

加入过筛的糖粉

步骤 5

往同一个方向拌匀至细腻

步骤 6

加入色素(惠尔通）)调至自己喜欢的颜色

步骤 7

制作自己喜欢的图形挤在烤盘上，入烤箱，上火100度，下火90度，时间60分钟。 后关闭电源，在烤箱内闷一晚上。 第2天取出后密封常温保存。

菜谱创建时间：2019-10-12 10:56:58