简易生日蛋糕

作者： 爱烘焙de女子

市面上大型品牌蛋糕店的奶油蛋糕，基本都是用植物奶油，食用对身体健康不利。 动物奶油的价格是植物奶油的2倍，自己动手就是要健康！ 👉不用抹面，轻轻松松做出漂亮的奶油蛋糕，既健康又给仪式感打满分…

用料

• 奶油 200克
• 芒果丁 若干

简易生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

👉夏天提前将空调打至18度 裱花袋用个深口杯子装着，打好的淡奶油装入裱花袋后，将袋口剪个小洞 👉淡奶油打发，看下面这个方子 http://www.xiachufang.com/recipe/103857239/

步骤 2

8寸蛋糕片放底板中间，外圈围上一层透明软围边 👉切割蛋糕片详情见另一方子 http://www.xiachufang.com/recipe/103915762/

步骤 3

戴上保温手套防止手温融化淡奶油，开始挤奶啦！画圈，一直将整个面都挤满~

步骤 4

铺上喜欢的水果

步骤 5

盖上第二块蛋糕片，并轻轻压实，观察一下四周是否平整。 再同样画圈挤上奶油，铺上水果，盖上第三层蛋糕片…

步骤 6

再准备一袋奶油，装上齿纹裱花嘴，开始横竖编花篮

步骤 7

先将横着的线全部裱完

步骤 8

一上一下，挤上交叉的线

步骤 9

四周挤上一圈

步骤 10

用裱花嘴转换器，换上带齿的裱花嘴，在周围挤上一圈

步骤 11

不想浪费剩下的奶油，多挤了几圈

步骤 12

在透明软围边上缠上一根丝带，蝴蝶结装饰

步骤 13

好看！

步骤 14

插上生日蜡烛，中间堆上新鲜水果，Ok

简易生日蛋糕的小贴士

①夏天要到空调房打发奶油和抹面，否则还没完工，动物奶油就化了 ②放每层蛋糕坯压平时，一定蹲下来看看侧面是否平整，这样更美观 ③做好后，还可以买些小卡通装饰

菜谱创建时间：2019-07-07 10:10:20