菠萝荔枝肉

作者： 花田错

公司食堂大厨亲授当季家常菜———菠萝荔枝肉，大伙学起来！

用料

• 菠萝 1个
• 猪瘦肉（前腿肉） 600克
• 盐、糖、味精、香油、淀粉、醋、葱 适量

菠萝荔枝肉的做法步骤

步骤 1

准备工作：（1）菠萝1个切块备用、（2）猪瘦肉（前腿肉）600克切5CM厚度小块加适量盐、味精和香油及木薯淀粉（生粉），加入肉抓拌均匀，腌制1个小时左右备用。

步骤 2

起油锅，把肉放入高温油锅炸，待金黄后出锅，如要肉更酥脆再复炸一遍。

步骤 3

锅里留底油，番茄沙司、盐、糖、醋、葱、香油，水加入少许淀粉，加入肉块翻炒均匀。最后开小火放入菠萝翻炒出锅。

菜谱创建时间：2019-04-26 11:18:22