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菱角酥的做法

菱角酥

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作者: 花田错
花田错
菱角又称为水栗子,营养丰富有非常多的淀粉、蛋白质以及各类的维生素等,还能够帮助我们减肥。 用紧实而干粉的菱角做的菱角酥,带有淡淡的荷香,回味清甜、香酥可口。 跟我一起动手吧。。。

用料

菱角酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在菱角的底部用菜刀切去一刀,切到见菱角肉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手(如图)掰住菱角的两个角,拇指在凹进去的地方均匀用力。然后轻轻一掰,菱角的皮就断开了,轻松拿下来。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菱肉取出后压成泥,备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米油、白砂糖、全蛋液混合,搅拌至乳化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉、泡打粉和苏打粉,最后加入菱角肉搅拌均匀,不要搅拌过度。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏成圆团,涂上蛋液,洒上芝麻,上下火180度,20分钟。 出炉后夹出晒凉后,放入密封罐保存。

菱角酥的小贴士

1.菱角肉也可以秤重后放入保鲜袋,用杠面棒撵成泥。 2.捏成圆团时不要过度揉捏,否则不酥。

菜谱创建时间:2016-06-24 06:35:12
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