炸～炸～炸鸡腿啊

作者： 不高兴_小姐

肯麦得家的炸鸡实在太贵了 怎么办？ 自己做吧😭

用料

• 鸡腿 6只
• 料酒 勺
• 面粉 克
• 玉米淀粉 克
• 盐 克
• 生抽 勺
• 鸡蛋 个

炸～炸～炸鸡腿啊的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，用牙签扎几下方便入味。蒜末、葱花切好。

步骤 2

碗里放蒜末、葱花、盐、五香粉、胡椒粉、一大勺生抽和蚝油，抓拌均匀，用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏四个小时。

步骤 3

准备两个碗，左边碗里放两大勺面粉，一大勺淀粉，放点盐和胡椒粉拌匀备用。右边碗里打入一个鸡蛋，放一勺面粉，一勺淀粉，加入牛奶，调成面糊。这里有颗粒可以过一下筛，我太懒了，没过筛。

步骤 4

把腌制好的鸡腿放面糊碗里裹上面糊

步骤 5

再放入面粉里裹上面粉抖几下

步骤 6

锅里放油，烧至六成热，放入鸡腿，炸至两面微黄捞出，不要炸太久，要二次炸的。上图是第一遍炸完的。

步骤 7

锅里油升温，再把鸡腿放入锅里复炸一遍。炸至两面金黄捞出。

步骤 8

成品出锅

步骤 9

香！

菜谱创建时间：2020-03-09 18:39:39