辣咖喱鸡肉饭

作者： 仙呀嘛仙人掌

超爱咖喱，下饭美味，做起来又快手，此配方为两份午饭的量，我们都是大胃王😂

用料

• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 去骨鸡腿肉 2只
• 葱姜 少许
• 咖喱块 3块
• 胡椒粉 5克
• 料酒 2勺
• 盐 8克（可根据口味调整）
• 食油 少许

辣咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和土豆洗净、切马蹄块或者方块随心情😛放入清水中浸泡备用

步骤 2

圆葱切块，葱姜切片

步骤 3

去骨鸡腿肉切块，别太小，炒的时候会缩，加料酒、盐、胡椒粉腌制鸡腿肉半小时🍗入味、去腥

步骤 4

热锅冷油放葱姜爆香

步骤 5

鸡腿肉冲水后沥干，放入锅中翻炒

步骤 6

鸡腿肉至完全变色缩小，取出备用

步骤 7

重新热锅起油加入圆葱爆香

步骤 8

放入土豆和胡萝卜块翻炒

步骤 9

加入高汤或清水没过食材，顿至土豆边缘变色加入鸡肉一起炖

步骤 10

食材全部熟透放入咖喱块，不停的搅拌，以防糊锅

步骤 11

实在太爱煮咖喱的时候冒泡泡的感觉，好满足😋出锅前加入盐

步骤 12

妥了✌️

菜谱创建时间：2019-03-03 20:52:16