超简单的.酸奶淋面蛋糕

作者： 涛妈1632

这是个6寸的配方。.酸奶淋上后不宜久放，一二个小时可以的

用料

• 低筋面粉 55克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30克
• 糖 40克
• 牛奶 35克
• 柠檬汁或白醋 几滴
• 铁塔奶油 300克+50g(加色素打发)
• 细砂糖 30克+5g(蓝色用)
• 酸奶 1杯(100g左右)

超简单的.酸奶淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

把牛奶，油和少许糖用蛋抽打均勻，溶合后加入筛好的低粉用刮刀搅拌均勻，加入蛋黄搅拌均匀，备用.。用后蛋法蛋糕更嫩好吃

步骤 2

蛋白加入几滴白醋加少许糖.高速打至起大泡时加入第二次糖，继续打至出纹路最后一次加入糖，打发至提起打蛋头蛋白呈短小的尖角即可。 用刮刀分三分一的蛋白至蛋黄糊中，翻拌均勻后倒进蛋白盆中快速翻拌均勻。切忌打圈以免消泡

步骤 3

倒入模具中，大力振二下。放进巳预热好的烤箱中135度，40分钟。出炉后大力振一下.倒着放晾

步骤 4

用刀将蛋糕分成三份，涂上打发的奶油铺切丁的芒果肉，再涂上奶油。中间夹二层。抺好面后放冰箱冷藏。50g奶油加一小滴蓝色色素打发再抹在蛋糕上，小心抹好。 酸奶(蒙牛伊利那种杯酸奶).流动性好的，装λ裱花袋中，剪小口，挤在蛋糕边缘，呈滴落状。加插件裝饰。完成

超简单的.酸奶淋面蛋糕的小贴士

奶油坐冰水打发，抹面时间不能过长，会化。不明白可加微信17802051475。相互学习👏

菜谱创建时间：2019-02-21 11:02:18