豆沙酥

作者： 行于Z陌上

用料

• 油皮
• 中筋粉 160克
• 白糖 30克
• 玉米油 50克
• 清水 60克
• 油酥
• 中筋粉 110克
• 玉米油 55克
• 豆沙馅 240克
• 表面
• 蛋黄，黑芝麻

豆沙酥的做法步骤

步骤 1

油皮料揉成面团，保鲜膜醒发10分钟

步骤 2

110克面粉加入55克玉米油，搅拌成酥皮

步骤 3

油皮，酥皮都平均分成8份。油皮包上酥皮，虎口朝下

步骤 4

擀成牛舌状，醒15分钟

步骤 5

第二次擀成牛舌状醒15分钟

步骤 6

豆沙30克一个团球，冷冻40分钟会好包！！！

步骤 7

包入豆沙，口朝下

步骤 8

压成饼，又刀子切出形状，用手整好

步骤 9

刷蛋黄液，撒黑芝麻

步骤 10

预热好烤箱，180度20分钟

菜谱创建时间：2019-01-24 12:27:23