清炒柚子皮

作者： 月儿嘛嘛

柚子皮的功效我就不说了，亲们去问问度娘吧！真的是很好的一款食物哦！

用料

• 柚子皮1 个
• 食用盐少许
• 香葱少许
• 蒜瓣三颗

清炒柚子皮的做法步骤

步骤 1

柚子皮削掉外面的黄皮，今天我用的是红柚皮，白柚皮做法也一样。

步骤 2

切成条或片都可以

步骤 3

水开下锅焯水，约3-5分钟

步骤 4

焯水时间不要太长，看柚子基本吸进去水份即可

步骤 5

捞出来泡凉水里，控干水份，再泡。反复四五次就差不多了，这样做是为了洗去苦味

步骤 6

控干水份

步骤 7

切成小丁

步骤 8

油锅加入蒜瓣爆香，倒入切好的柚子皮翻炒，如果觉得干可以适量加一点水，加香葱或者青蒜苗翻炒出锅即可。到这步也可以直接多加点水做成柚子皮汤，也很好吃😋

步骤 9

清火又美味！

菜谱创建时间：2018-10-11 21:01:03