原味贝果（无黄油）

作者： supersuper超超超

非常非常爱的原味贝果配方 可以用来做各种口味变化的基础款~ 仅仅存在的几克蜂蜜，带来浩瀚的心灵慰藉 （最近吃多长胖了...） BTW，俺煮贝果的水不加糖~ 80g大小的贝果 6只~ 抹茶贝果：http://www.xiachufang.com/recipe/103003650/ 巧克力椰丝贝果：http://www.xiachufang.com/recipe/103298618/

用料

• 高筋面粉 300g
• 蜂蜜 9g
• 盐 3g
• 干酵母 3g
• 水 165g

原味贝果（无黄油）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合均匀，揉成团

步骤 2

直接分割成6等份，约80g一个 盖保鲜膜醒20分钟

步骤 3

整形后，放在温暖的地方发酵30分钟

步骤 4

快发酵好时，煮一锅水，锅底会不断飞出密集的小气泡时即可~ 烤箱预热200度 依次把面团丢进锅里

步骤 5

每面各煮30秒后 捞出，沥干多余水份，摆放在烤盘上

步骤 6

200度，中层，18~20分钟

原味贝果（无黄油）的小贴士

整形看大神们的去~ 乖~

菜谱创建时间：2018-05-22 22:13:16