最最最好吃的榴莲冰淇淋

作者： Bella-Swan

最最最好吃的榴莲冰淇淋，如同它的名字一样，爱吃榴莲的人都会爱上它。配方可以装6个木糠杯的量。我觉得这个甜味很合适，相对清爽，如果你喜欢甜点的就增加糖量，但是最好不要减少了，因为这个配方是属于大众口味儿。蛋白别丢哦，可以做蛋白糖的。

用料

• 榴莲肉（去核） 300g
• 淡奶油 260g
• 牛奶 250g
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 40g

最最最好吃的榴莲冰淇淋的做法步骤

步骤 1

把去核的榴莲肉用刮刀或随便什么工具吧，只要能弄成泥就行。我喜欢吃到有榴莲肉的感觉的所以没用料理机打碎，喜欢细腻点的你也可以打碎。

步骤 2

弄好的榴莲泥放一边，现在把250克牛奶，40克白砂糖，3个蛋黄都放入奶锅里，混合均匀开小火煮。一定是小火小火小火。因为我不喜欢生鸡蛋的味道。

步骤 3

煮到冒泡了（看到冒泡后5秒）就离火了，中途要不停的搅拌，因为牛奶不多不一会就会煮涨。如果开大火很容易煮过。

步骤 4

煮了的牛奶蛋液一定要过筛。

步骤 5

看到了吗？为什么一定要过筛。

步骤 6

奶油打到6分发就可以了，就是出现纹路有点粘稠了就好了。

步骤 7

待牛奶蛋液冷却后就可以加进打好的奶油里了，把榴莲泥也放进去搅拌均匀就好。

步骤 8

就这样就好啦。

步骤 9

装进准备好木糠杯里，当然你也可以装进盒子里，什么容器都行，只要你喜欢就好😊。

步骤 10

满屋都是榴莲香味儿呢，偷偷尝了一口。哇塞，能再好吃点？我的妈呀，简直是舔盘子的节奏好不？

步骤 11

看到了吗？舔盆子了是不？我自己都把盆子“洗”干净了。哈哈哈，三娃的妈是不是不因该这样？😁😳😁

步骤 12

吃的到榴莲肉的冰淇淋😍😍😍

步骤 13

剩下的蛋白做蛋白糖吧，入口即化哦。

步骤 14

蓝天白云😊

步骤 15

很漂亮吧？

最最最好吃的榴莲冰淇淋的小贴士

蛋白不要丢哦，可以拿来做蛋白糖，入口即化。

菜谱创建时间：2017-06-18 14:52:15