帕尼尼的做法

帕尼尼

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作者: 阿罗曰-1
阿罗曰-1
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用料  

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  • 除盐和黄油外所有材料打面团,成团后➕盐➕黄油

  • 出膜且空洞边缘光滑即可

  • 面团盖保鲜膜松弛15分钟

  • 分割成80g一个滚圆松弛30分钟

  • 取面团压扁,擀成舌头状长条形。醒发30分钟。

  • 刷牛奶入烤箱。170/150度10分钟掉炉再5分钟

  • 放在烤架上晾凉10分钟

  • 可用帕尼尼机或凸根铸铁锅(刷油)略煎出纹路

  • 可➕馅料制作三明治,如金枪鱼

菜谱创建时间:2015-01-10 16:10:24

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