圣诞花环面包

作者： 爱家的方小太

节日的气氛越来越浓重，我也来应个景，做到圣诞美食——既好看有好吃的花环面包~~啦啦

用料

• 高筋粉 250g
• 酵母 4g
• 鸡蛋 1个
• 糖 30g
• 黄油 40g
• 蛋液 少许
• 盐 3g
• 水 165g

圣诞花环面包的做法步骤

步骤 1

将白糖、酵母、蛋液，高筋粉称量好，放在盆里面，将水倒在干酵母里，搅拌均匀；

步骤 2

在面团内放入黄油和盐；

步骤 3

在面盆中揉成光滑的团状；

步骤 4

将面包团成团，缝口朝下放入盆内，盖上保鲜膜，40度发酵20分钟，发成2倍大；

步骤 5

将发酵至两倍大的面包分隔成2大份，各分成3小份；

步骤 6

把三小份搓成3个长条，编成辫子扎好；

步骤 7

把两个辫子整理成圆形；

步骤 8

放入烤盘内，盖上保鲜膜和湿毛巾40度发酵20分钟

步骤 9

提前预热烤箱220度；

步骤 10

在面团上刷上蛋液，放入烤箱烘烤10分钟。

步骤 11

撒上糖粉和各种彩色的果脯。

菜谱创建时间：2014-12-24 11:25:55