海苔苏打饼干的做法

海苔苏打饼干

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此款饼干没有加糖,满满的海苔香,喜欢甜口的可添加适量砂糖。

爱家的方小太
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海苔苏打饼干的用料  

海苔苏打饼干的做法步骤

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  • 过筛低粉和小苏打入容器。

  • 加入海苔碎、盐和干酵母。酵母和盐注意分开放,中间用面粉隔开。

  • 加入蛋液、色拉油,根据面团的干湿状态酌情添加少量牛奶,让面团能成团且不松散不湿粘。

  • 用保鲜膜包裹面团,松弛1小时。将松弛好的面团擀成约2—3MM厚的面片。

  • 切成约7CM*3CM的长方形,中间轻轻压一道模线。

  • 用叉子在表面均匀叉出小洞。放置铺有高温油布的烤盘内。

  • 烤箱预热180度,上下火,中上层烤15分钟。

海苔苏打饼干的小贴士

1.过程中的牛奶要视面团情况加入,看不见干粉,所有面粉能粘在一整团即可,切不可一下子加入过多液体,导致面团湿粘。

2.造型部分可随意发挥,但需用叉子叉出小洞,使表面较平整。

3.此款饼干没有加糖,满满的海苔香,喜欢甜口的可添加适量砂糖。

菜谱创建时间:2014-11-17 11:42:49

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