吐司面包

作者： 彩虹是甜的

最爱吐司面包，低调的奢华。还可以用吐司制作别的美食，一级棒

用料

• 面粉 270g
• 砂糖 40g
• 鸡蛋 1个
• 盐 2/1小勺
• 水 140g
• 黄油 30g
• 酵母 2小勺

吐司面包的做法步骤

步骤 1

准备好用料分别称重

步骤 2

初黄油外全部放进面包机

步骤 3

揉成面团后加入黄油，这是后揉法。

步骤 4

直到把面揉到出手套膜，能把面撑到很薄，如图这样。

步骤 5

把面团盖上保鲜膜，进行发酵

步骤 6

把面团发酵到两倍大

步骤 7

把面团分成3等份、进行醒发15分钟

步骤 8

把醒还得面团擀成面片卷起来放入模具，盖好保鲜膜进行最后一次发酵

步骤 9

把面团发酵至九分满，烤箱预热150度，40分钟。出炉

步骤 10

趁热脱模

步骤 11

晾凉切开

步骤 12

超软

菜谱创建时间：2014-03-02 01:00:04