火龙果炒虾仁的做法

火龙果炒虾仁

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作者: lynn001201
lynn001201

火龙果炒虾仁的用料  

火龙果炒虾仁的做法步骤

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  • 剥虾仁,记得挑去背上的沙线

  • 剥好的虾仁加料酒、姜汁、淀粉抓匀,放置一会

  • 火龙果对切

  • 两个大拇指沿着果肉边缘稍稍用力下压,剥出果肉

  • 把火龙果切成丁,留一半完整的外壳待用

  • 生姜、青椒、胡萝卜切片

  • 准备坚果,家里有的零食翻出来当材料~~~啦啦啦~~~有什么放什么~~这道放了榛仁和腰果~

  • 锅内倒适量油,爆香姜片,倒入虾仁滑炒,等虾仁颜色变白后倒入青椒与胡萝卜翻炒,加适量盐和鸡精调味。快出锅时,加火龙果与坚果炒匀,出锅装盘~~~

火龙果炒虾仁的小贴士

1.食材的新鲜度决定菜肴的鲜美程度。新鲜虾仁与冰冻虾仁都试做过,冰冻的口感实在差太多。
2.火龙果与坚果不用炒太久,下锅混匀即可出锅。火龙果切记不能多炒,会出水!破坏菜式的口感和美观哦!!!

菜谱创建时间:2013-08-22 04:26:20
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