请收下这份春日少女心❀

理由：关山樱，也叫八重樱，唯一可以食用的樱花。摘下七八成开的花朵，海盐腌制，再细盐二次腌制，阴干水分，可以保存颜色和浓郁的香气，做成小点心，美的好似一场樱花雨。

理由：在日本，腌制樱花最常做成“樱茶”。层叠的花瓣在水中展开，可谓赏心悦目。因为樱花茶漂亮喜气，常见于相亲、婚礼和重要的商洽场合。

理由：盐渍樱花多用八重樱制作，大多拿来泡茶和制作糕点，非常美貌！！ 但是很多小伙伴表示觉得有盐味儿很奇怪阿跟咸菜似的。 那么不如来做一杯盐汽水吧~ 夏天补充盐分是非常必要的，做法简单味道也很棒，比起市售盐汽水要美貌美味的多~

理由：在台湾书店翻到的一个非常简单的食谱，视觉系的粉色好喜欢。便把菜谱记下来，是酸酸甜甜的夏日味道（抱歉没有记下那本书的名字，只记得书名是四个字，有两个字是饭团）。吃了下觉得味道有点单一，在里面加上一点湿润的酱可能味道会更好。

理由：信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。后来，一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。水信玄饼，也称为雨滴蛋糕，只有夏季贩售。它口味清淡而顺滑，非常适合胃口不太好的炎夏。一定要趁凉享用哦！

理由：如果没有水信玄饼专用的模具，也可以直接用果冻模具制作。加熟黄豆粉和黑糖浆是日本的原版吃法，你也可以选择蘸蜂蜜或炼奶~

理由：樱饼是一种和果子，分长命寺饼（关东江户风樱饼）和道明寺饼（关西上方风樱饼）两个大流派。前者是将糯米粉、白玉粉和小麦粉混合后薄煎成饼皮，红豆馅放中间然后把饼皮对折，后者是道明寺粉包裹红豆沙馅蒸成的点心，相同的是两者都要在外层包裹盐渍樱叶。 今天要做的是现在日本人喜爱更多的道明寺樱饼。

理由：关东风的樱饼。绝对是一道高颜值的点心，一看就想放嘴里。糯米煎的饼皮包裹红豆沙配上盐渍樱叶和，特别适合这个季节。拍照也美美的。

理由：羊羹是甜食控的福音~加入了樱花满满的春天的气息~~

理由：豆沙的甜味和樱花的咸香，碰撞出惊艳的口感。前些天看吉井忍的《春日便当》，里面提到“带樱花的豆沙面包才是‘正品’”，土人至今未去过霓虹国，于是自己DIY了一把~

理由：由于加了盐渍樱花里面的盐味抵消了豆腐的豆腥味，只剩下豆腐的湿润感，有能带出丝丝樱花香，再隐约的白葡萄酒味，口感丰富细腻，加入的柠檬汁也特别起作用，感觉让豆腐的味道与奶酪的味道互相融合的没有一点腻味，吃多少都不会腻，两者结合的恰到好处，用脱俗形容不为过呀。