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樱花豆乳的做法
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樱花豆乳

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作者: 陈小鹿烘焙
陈小鹿烘焙

樱花豆乳的用料

樱花豆乳的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、奶油奶酪隔水软化,搅拌成奶酪糊。加入细砂糖、柠檬汁搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、豆腐加入奶酪糊中搅拌均匀。

步骤 3

3. 盐渍樱花先泡一遍水,去掉一下盐味,倒掉水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、樱花加到牛奶里,煮沸,关火盖盖焖十分钟,滤出樱花。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、吉利丁片用白葡萄酒泡软,挤干后加到温热的牛奶中,融化

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、将牛奶倒入奶酪糊中,拌匀。

步骤 7

7、将奶酪糊倒入慕斯模中,冷藏3小时以上。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃吃吃吃吃

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃吃吃吃吃

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃吃吃吃吃

樱花豆乳的小贴士

用得内酯豆腐,比水豆腐要更嫩一些。 奶油奶酪搅拌的越细腻口感越好。 慕斯模脱模用电吹风吹一边,不要超过30秒,时间上了就要流泪了。 由于这个日式奶酪非常的嫩,想移盘不容易,最好在选好的盘中进行。

菜谱创建时间:2014-05-05 20:30:52
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