京城皇都
北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆。”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
清香栗子糕
7.7 综合评分 （67 人做过）
同仁堂酸梅汤原料包老北京酸梅汤乌梅酸梅汤
8.2 综合评分 （151 人做过）
荞麦扒糕
7.8 综合评分 （9 人做过）
杏仁豆腐
7.7 综合评分 （568 人做过）
老北京麻酱烧饼（无酵母版）
8.3 综合评分 （156 人做过）
京味溜肉片
7.8 综合评分 （18 人做过）
老北京面茶（豆浆机版）
4 人做过
炸香椿鱼儿
20 人做过
张师傅老北京炸灌肠
7 人做过
（视频食谱）自制沙琪玛／萨其马
7.9 综合评分 （947 人做过）
汤氏炸油饼儿油条
8.1 综合评分 （82 人做过）
老北京烤肉串
8.3 综合评分 （38 人做过）
老北京绿豆糕
7.0 综合评分 （154 人做过）
老北京炒肝
8.2 综合评分 （82 人做过）
嫩滑翡翠豆腐羹
8.4 综合评分 （19 人做过）
