手工面包/拒绝奶油

来自 AnneleseLin

厨房电器大概除了面包机都购置了,迟迟没买是还想保留一份手工的美好。虽然做面包揉面是一件并不讨喜的事情,但看着湿黏的面团一点点变的有韧性,成团、发酵,然后分割排入烤箱,于我来说是一个小美好。

对奶油始终喜欢不起来,所以这里的菜谱通通不含奶油哦。

默默种草这些方子,与喜欢手揉面包的众亲共享。

收藏全部菜谱
英女皇御用前厨师分享配方司康饼
雪兒Sherry
8.5 综合评分 (211 人做过)
雪兒Sherry
🧤12分钟手揉,完美手套膜~(视频)
王太家
9.0 综合评分 (2537 人做过)
王太家
起酥羊角包(牛角包、可颂)(新手超详细的记录)
风雅颂2015
7.0 综合评分 (21 人做过)
风雅颂2015
牛奶面包---5°冷藏基础发酵
啊呜511
8.2 综合评分 (3002 人做过)
啊呜511
有点古早味的酒酿排包
啊呜511
9.1 综合评分 (881 人做过)
啊呜511
软到不知所措的牛奶卷
宅与路上
8.7 综合评分 (36513 人做过)
宅与路上
面包制成的理论、面包的储存及食用须知(烘焙基础尝试必看)
灿灿闪着光
8.4 综合评分 (38 人做过)
灿灿闪着光
超轻松快速揉面法(后酵母静置法)
三友-甜妈
9.4 综合评分 (467 人做过)
三友-甜妈
免揉肉桂卷包
大星大米随便你
7.5 综合评分 (362 人做过)
大星大米随便你
老式面包(玉米油版)
在你身边SUN
8.7 综合评分 (1396 人做过)
在你身边SUN
记录一个超级软的万用汉堡胚(波兰种)
啊呜511
8.7 综合评分 (3989 人做过)
啊呜511
【烘焙基础知识】面包发酵的关键步骤
研味所
8.5 综合评分 (22 人做过)
研味所
牛角面包
Tracy易彩
8.3 综合评分 (13243 人做过)
Tracy易彩
查看更多结果