Basic原料&技巧&菜谱

来自 小米米in大自然

各种原料酱料的制作、各种必备技能、各种基本功菜谱以及超详细教程型菜谱。
(难度基本递增排列)
【家种食材】P1
【处理食材第一步】P1
【自加工原料】P1-4
【馅儿、咸酱、酱汁】P4-7
【甜酱、奶油霜】P7-9
【小技巧】P9-10
【厨房小白基础】P10
【面点基本功】P10-11
【简易甜点、曲奇】P11-12
【基础蛋糕】P12-13
【面包入门】P13-14
【其他西点、中式糕点】P14
【装饰、造型】P14-15

(拔草的菜谱会有自己另外的小tips,可供一起参考)

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