「Jの·饼干」

来自 J-s

其实就是为了经验和方子……

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葱油香酥饼干
君之
7.9 综合评分 （1070 人做过）
君之
理由：油皮： （中粉100%，酵母1.5%…水45%，植物油15%，麦芽糖20%） 油酥： （玉米淀粉50%，盐3%…黄油26%，香葱12%）
苔条薄苏打饼干（比海苔更浓郁）
夕唯
8.3 综合评分 （52 人做过）
夕唯
理由：低粉100%，酵母1%，小苏打0.5%，糖粉7.5%，盐0.5% …… 奶43%，植物油35%，苔条5%
海苔苏打饼干
小白素食记录
7.6 综合评分 （348 人做过）
小白素食记录
理由：低粉100%，酵母1%，小苏打0.5%，盐1% …… 水35%，葵花籽油25%，海苔1%，抹茶粉1%
海苔苏打饼干
爱家的方小太
6.9 综合评分 （685 人做过）
爱家的方小太
理由：低粉100%，酵母1%，小苏打0.6%，盐1.2% …… 蛋25%，奶15%，色拉油25%，海苔碎4%
橄榄油迷迭香脆饼
君之
6.8 综合评分 （163 人做过）
君之
理由：全麦粉100%，小苏打0.6%，盐2% …… 水45%，橄榄油30%，迷迭香
想不到的天然酵种乳酪苏打饼干——（基于德姐的配方）
浮躁的时光
8.2 综合评分 （68 人做过）
浮躁的时光
理由：全麦粉100%，酵种200%，盐2.2% …… 橄榄油40%，乳酪50%，黑胡椒，香料
高纤豆渣小点
八卦兔JadeCw
2 人做过
八卦兔JadeCw
理由：全麦粉+干豆渣100%（80+20），糖粉20%，盐1.2% …… 黄油34%，奶22%，枫糖18%，
抹茶红豆米饼干
王光光光光
7.8 综合评分 （98 人做过）
王光光光光
理由：粘米粉100%，黄油50%，蛋黄33%，糖粉42%，抹茶粉4.2%，红豆
荷兰松饼
德州农民的热灶台
3 人做过
德州农民的热灶台
理由：中粉100%，酵母1.1%，糖26%，盐1% …… 黄油21%，蛋20%，水22%，肉桂粉
抹茶奶酪夹心饼干（Carrie独家）
Carrie自制烘培工坊
6.7 综合评分 （48 人做过）
Carrie自制烘培工坊
Milano（米兰） 巧克力夹心饼干
长睫毛小丁
4 人做过
长睫毛小丁
咖啡夹心可丽饼
食尚先生王森
3 人做过
食尚先生王森
基础奶油夹心怎么做？---芒果奶油夹心饼干（君之）
chiko小静界
6.4 综合评分 （12 人做过）
chiko小静界
黄豆粉曲奇
_vkpersona
7.4 综合评分 （37 人做过）
_vkpersona
柠檬椰蓉饼干（中岛老师勺子成型法）
黛山
10 人做过
黛山
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