相叶学之纯正日本美食

相叶学（相叶マナブ）是日本偶像组合岚的成员相叶雅纪主持的个人番组，他在节目中学习各种看上去像是为人熟知，实际上却不那么简单的知识，以此方式向观众传递一些“不寻常的常识”。

其中关于美食制作的几期，是我非常喜欢的，因为除了向观众们展示烹饪过程之外，还会介绍很多相关的知识，例如这些美食在全国各地有什么不同，材料的选择和手法的讲究等等。

其实这些都是最简单、最普通的日本家常食物，即使在中国也遍地可见。但我觉得好手艺、好功底都是从看似不起眼的美味中体现出来的，以最认真的态度去对待食物，它们肯定也会用好味道来回报你。