什锦芝士蛋饼

作者： 鸟儿的清丽食界

1-2分钟搞定一份蛋饼，相当快速简单，营养却很全面，适合上班族的大家哟！

用料

• 马苏里拉芝士 30克
• 鸡蛋 2只
• 葱白 2克
• 红椒 10克
• 黄椒 10克
• 香菇 2朵
• 橄榄油 1大勺
• 盐 少量
• 黑胡椒粉 1/4小勺

什锦芝士蛋饼的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切丁，葱切丁

步骤 2

彩椒切丁，芝士切细丁

步骤 3

鸡蛋、葱丁、盐、黑胡椒粉入碗中

步骤 4

用筷子搅打均匀

步骤 5

平底锅入油，加入香菇丁炒香

步骤 6

再加入彩椒丁、少盐翻炒1分钟

步骤 7

将蛋液倒入锅中，晃动锅子摊平成蛋饼

步骤 8

小火煎蛋饼至半凝固时撒入芝士丁

步骤 9

芝士丁融化后将蛋饼卷起装盘即可

什锦芝士蛋饼的小贴士

1.煎时要用小火，否则易糊。蛋饼的黑色是香菇的颜色，可不是煎糊了呀！ 2.做完了发现没加火腿丁，其实什锦蛋饼，想加点什么就加点什么吧，呵呵！

菜谱创建时间：2011-10-13 12:00:28