肉松小面包

作者： 小马的天

对，这是一坨坨地肉松小面包！说了不再摆弄面包，因为揉面揉到发傻都没能拉出薄膜状，做过一两次觉得会了就坚决不肯再做了。今天可能是看到肉松了，晚上没饭吃了，天气也没那么寒冷了......N个原因，让我对面包来了兴致，于是称面，揉面，发酵，整形，再发酵，烘烤，居然也没费多大劲就可以吃到新鲜出炉的面包了，嘻嘻......我这写着还在当宵夜吃呢！

用料

• 面粉 200克
• 肉松 适量
• 酵母 3克
• 鸡蛋 半只
• 黄油 15克
• 盐 1克
• 糖 8克
• 水 适量

肉松小面包的做法步骤

步骤 1

把上述材料除了肉松外全都倒在一起混合搅拌，揉成光滑的面团，然后揉啊揉，揉大约20分钟左右

步骤 2

盖上湿布，放烤箱25度一小时，发到两倍大小，拿出来

步骤 3

挤出面团中的空气，整理成型

步骤 4

继续放烤箱发酵30分钟左右

步骤 5

拿出整形放肉松，刷蛋液在表面

步骤 6

放烤箱中层170度25分钟，烤到表面金黄就好

菜谱创建时间：2011-09-08 15:52:14