福禄鸭

作者： 梅依旧

用料

• 鸭子 500克
• 腐乳 2块
• 酱油 15克
• 盐 2克
• 蚝油 15克
• 糖 6克
• 鸡精
• 胡椒粉
• 葱
• 姜
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 花椒 2克
• 香叶 2片

福禄鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净，放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜抓匀

步骤 2

再放入桂皮、八角、花椒，给鸭子按摩一下

步骤 3

最后放入腐乳抓匀

步骤 4

腌制30分钟

步骤 5

放入锅中，蒸35分钟即可

福禄鸭的小贴士

腐乳是这个菜的关键，可让鸭子颜色红亮，风味独特。

菜谱创建时间：2011-09-06 11:30:31