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田园烩蟹的做法
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田园烩蟹

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作者: 空心菜
空心菜

田园烩蟹的用料

田园烩蟹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活螃蟹先“杀死”,用牙刷仔细刷干净,扒下蟹壳,分离蟹螯、将杂物仔细去除干净,切成大小适中的块儿,一旁等用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆、洋葱、番茄,分别洗净切块待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中下油,放入洋葱爆至透明并有香味飘出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把番茄块放入,炒至烂熟出红油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入土豆块翻炒均匀,一次加足水,并把糖、番茄酱、盐、海鲜酱油一并加入,烧开再炖至土豆微软

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时可放螃蟹块及壳,再烧15~20分钟即可起锅开吃

田园烩蟹的小贴士

◎此菜宜热吃,趁热上桌味道最佳; ◎据中医说法,螃蟹性味寒,体质较寒者慎食,手肢常冰冷的女性更要少吃; ◎螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉同食,吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。(此菜中有西红柿因炒制制成酱,适量食用无妨) ◎螃蟹已经很鲜,无须再放味精、鸡精等提鲜了。

菜谱创建时间:2011-09-01 11:46:07
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