南瓜轻乳酪蛋糕

作者： 格妈

用料

• 南瓜泥 50g
• 奶油奶酪 80g
• 低粉 50g
• 黄油 40g
• 牛奶 150g
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 60g
• 白醋 N滴

南瓜轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪加牛奶隔热水搅打均匀

步骤 2

将蛋黄与橄榄油混合均匀倒入1中

步骤 3

南瓜切薄片，用微波炉叮熟后放入保鲜袋内压成泥，拌入2中

步骤 4

筛入低粉，翻拌均匀

步骤 5

蛋清滴几滴白醋打成粗泡，然后分次加入细砂糖打成湿性发泡

步骤 6

将蛋白糊与蛋黄糊分次翻拌均匀

步骤 7

在模子内壁刷一层油（方便脱模），倒入面糊

步骤 8

度预热烤箱，145度隔水烘烤80分钟，出炉后趁热脱模，冷藏后食用

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:36