手撕包菜

作者： 戏戏

用料

• 包菜 500克
• 陈醋 20克
• 白糖 15克
• 盐 5克
• 生抽 10克
• 油 10克
• 蒜蓉 5克
• 水淀粉 20克
• 辣椒 1-2个

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水

步骤 2

将所有配料调成一碗酱汁

步骤 3

锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒一分钟即可出锅

手撕包菜的小贴士

叮咛小语： 包菜最好选择那种像甘蓝一样硬骨的，不要选软骨的那种。 整个炒的过程要一气呵成，火要旺。 糖醋比例可以根据自己口味调出自己喜欢的味道，但醋要比糖稍多些才好吃。

菜谱创建时间：2011-08-26 18:59:36