倒笃菜蒸黑鱼片

作者： 格妈

用料

• 黑鱼
• 倒笃菜
• 姜丝
• 料酒
• 生粉
• 盐

倒笃菜蒸黑鱼片的做法步骤

步骤 1

将黑鱼的鱼肉片成较厚的片状

步骤 2

将片好的黑鱼片用姜丝、料酒、生粉、倒笃菜、少许盐翻拌均匀，腌制20分钟

步骤 3

蒸锅中水烧开后，将腌好的鱼片放入，用大火蒸8分钟即可关火

倒笃菜蒸黑鱼片的小贴士

1.鱼片片的厚一些，蒸的时候不容易散，而且吃起来也比较有肉感； 2.把倒笃菜事先放入鱼片中腌一会，可以更入味； 3.一定记得趁热吃哈，又嫩又香，还很下饭~

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:31