用APP打开
番茄鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

番茄鱼

8.6万人浏览 4447人收藏 100人做过
APP中查看更多做法
作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

番茄鱼的用料

番茄鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黑鱼让摊主帮忙去骨并片成鱼片,鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用

步骤 2

番茄去皮切成块

步骤 3

鱼骨洗净沥干水分

步骤 4

起油锅,放姜片爆香后,入鱼骨爆炒至完全变色,盛出待用

步骤 5

剩下的油爆炒番茄至出沙

步骤 6

加一大碗水,放刚才爆炒过的鱼骨进去,加少许料酒、葱和白糖,大火煮开,转小火盖上盖子煮20分装左右

步骤 7

开盖加小半瓶番茄酱,继续小火煮

步骤 8

这边另取一个锅,放平时烧菜稍多点的油,烧热,把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火

步骤 9

煮番茄鱼骨这边也关火,加少许盐和鸡精调味,把鱼骨挑出扔掉,番茄和汤装入盛器,把刚才滑熟的鱼片放在面上,撒香菜上桌,可以开动了

菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:30
换个做法

番茄鱼的其他做法


清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
评分 8.3 2125 人做过
APP查看详细教程
烧鲅鱼
烧鲅鱼
评分 8.5 1068 人做过
APP查看详细教程
盐烤秋刀鱼
盐烤秋刀鱼
评分 7.5 1187 人做过
APP查看详细教程

干炸带鱼
干炸带鱼
评分 8.3 2101 人做过
APP查看详细教程
无节操穿肠意面
无节操穿肠意面
评分 8.1 1084 人做过
APP查看详细教程
红烧带鱼
红烧带鱼
评分 7.6 1235 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


酥炸小黄花鱼
酥炸小黄花鱼
评分 8.4 1422 人做过
APP查看详细教程
黑鱼汤
黑鱼汤
评分 8.2 1082 人做过
APP查看详细教程
家常红烧鱼
家常红烧鱼
评分 8.1 4306 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


黄玫瑰馒头
黄玫瑰馒头
评分 8.7 2134 人做过
APP查看详细教程
奶黄冰皮月饼
奶黄冰皮月饼
评分 7.4 2077 人做过
APP查看详细教程
小猪蛋羹
小猪蛋羹
评分 8.5 1934 人做过
APP查看详细教程
蓝莓果酱
蓝莓果酱
评分 8.4 1111 人做过
APP查看详细教程
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
评分 8.3 9745 人做过
APP查看详细教程
糖醋带鱼
糖醋带鱼
评分 8.1 2824 人做过
APP查看详细教程