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田园蔬菜龙骨汤

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天冷了就想吃热呼呼的东西,每天给家人煲点汤是不错的选择.一碗热气腾腾的汤喝下,整个身子都暖了,一直暖到脚底,真舒服啊!田园蔬菜龙骨汤,清甜滋润,在满足了嘴巴后又能照顾到身体需要的热量。

作者: 月亮晶晶
月亮晶晶
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用料  

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  • 猪龙骨斩小块,洗净

  • 入锅绰水后,捞出洗净

  • 龙骨放入锅中,放足量冷水,入姜片,大火烧开转小火,撇去浮末,放料酒,盖上盖子小火煲一个小时

  • 一个小时候后,加去皮切成块的胡萝卜,继续用小火煲半个小时

  • 半小时后,加切成小段的玉米,继续煲半小时

  • 玉米入锅半小时后,加洗净的蘑菇和芹菜粒,加盐,再小火煲十分钟加鸡精调好味即可

小贴士

蘑菇不要过早放入,否则会使汤色变深变黑。

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