小米绿豆粥

作者： 咖啡鱼潘

自从开始每周一粥后，算是给自己上了小夹板。 没事就想着怎么熬粥，怎么换着花样的熬，有点走入死胡同的感觉。 好几次都试图放弃，可又转念一想，俺是无敌咖啡鱼啊，坚持有啥难。 最近为了给自己降降火气，苦瓜、绿豆换着花样的吃。 白开水换成了绿豆汤，晚餐的主食换成了绿豆粥。 一款简单的夏日常备粥，做法虽简单，可营养无限。

用料

• 小米
• 大米
• 绿豆

小米绿豆粥的做法步骤

步骤 1

绿豆提前一晚用水浸泡

步骤 2

小米和大米提前用水浸泡30分钟

步骤 3

水烧开后倒入淋干水分的大米

步骤 4

小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆

步骤 5

转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可

小米绿豆粥的小贴士

小米与大米的比例是2:1，绿豆与小米一样多。 洗小米的时候不要用手搓，会破坏表皮的营养物质。 小米性凉，可加点平和的大米综合一下。

菜谱创建时间：2011-08-23 19:03:55