烤鸡肉串

作者： 游向蓝天的鱼

分量：2人份 烘焙：250度，上下火中层，12分钟。

用料

• 鸡胸肉 300克
• 鸡蛋 一个
• 植物油 10毫升
• 生粉 一小勺
• 黑胡椒 少许
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 盐 适量（根据自己口味）

烤鸡肉串的做法步骤

步骤 1

穿肉用的竹签子，提前浸泡在水中1-2小时。鸡胸肉切成条状

步骤 2

然后放入生粉、鸡蛋、和植物油。拌匀后放入黑胡椒粉再次搅拌均匀。腌制1个小时

步骤 3

1小时后，将鸡肉用竹签串好，撒上一层盐。然后放入铺好锡纸的烤盘。烤箱预热后，将肉串放入烤六分钟后撒孜然粉，然后再烤4分钟撒辣椒粉，之后烤2分钟左右就可以了

烤鸡肉串的小贴士

1、竹签提前泡水，可以防止被烤焦。 2、盐不要早放，否则鸡肉会变硬。 3、鸡胸肉脂肪含量少，比较容易干，所以记得用植物油浸泡。

菜谱创建时间：2011-08-23 17:00:26