桂圆梅子炖秋梨的做法

桂圆梅子炖秋梨

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梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效;把梨煮熟,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制而成的,对患肺热久咳的病人有明显的疗效。

作者: 锦食堂
锦食堂
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用料  

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  • 梨洗净去核切厚片、干桂圆去壳(鲜的也可)、梅子洗净

  • 以上材料加足量水大火煮开改小火煮炖50分钟

  • 放至温热加适量蜂蜜即可饮用

小贴士

1, 水要一次性加足
2, 糖水温度低至40度左右加入蜂蜜最为适宜
3, 加入桂圆、梅子等起改善口感的作用,也很滋补
4, 也可与胖大海、冰糖等护嗓食材同煮,效果更佳

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