用APP打开
团团圆圆虾肉藕丸的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

团团圆圆虾肉藕丸

3090人浏览 235人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 溢齿留香
溢齿留香

团团圆圆虾肉藕丸的用料

团团圆圆虾肉藕丸的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将虾去头剥壳,挑去虾泥肠,放酒腌制15分钟后剁成虾泥.嫩藕削去皮,切成片剁成藕碎末

步骤 2

猪肉剁成肉馅,也可以买现成的肉末.将猪肉末、虾肉末、鲜藕末、放入碗里,加盐、蛋清、酒、姜汁搅拌成虾肉泥

步骤 3

最后把葱花撒入虾肉馅中搅上劲,然后做成一个个虾肉藕丸

步骤 4

将喜时炒锅放在电磁炉上,锅里倒多一些玉米油,等油温五六成时,把虾肉藕丸放入炸制成型后捞出

步骤 5

锅里留少量余油,加入老抽酱油、盐、糖煮开,再把虾肉藕丸放入,盖上喜时透明锅盖

步骤 6

等虾肉藕丸红香汁浓时,勾薄欠撒上葱花,即可盛盘上桌

团团圆圆虾肉藕丸的小贴士

1、藕要选嫩藕,不要切了太碎,有点颗粒吃起来有脆爽感。 2、炸藕丸时,时间不要太长,外变色成型即可捞出。 做

菜谱创建时间:2011-08-18 13:47:50
换个做法